Fødevareinformationen på jeres produkters mærkning er essentiel. Den hjælper forbrugerne med at identificere jeres produkt, bruge det på den korrekte måde og gøre et bevidst medvidende valg. Derfor er mærkning af fødevarer omfattet af streng lovgivning.
EU 1169/2011
Den væsentlige generelle lovgivning om mærkning af fødevarer i EU er defineret i EU 1169/2011. Denne lovgivning trådte i kraft den 13. december 2014 og indeholder bestemmelser og ansvar indenfor fødevareinformation og fødevaremærkning
Vandret og lodret lovgivning
Der findes ligeledes lovgivning om anprisninger, om brug af tilsætningsstoffer og smagsstoffer ligesom der findes nationale bestemmelser omkring særlige kategorier af fødevarer. Lovgivningen omkring fødevarer kan i Europa inddeles i vertikal og horisontal lovgivning.
Lovgivning ændrer sig konstant og dette påvirker mærkningen af jeres fødevarer. Derfor er det nødvendigt at holde sig ajour med disse ændringer og, når det er nødvendigt, lave justeringer
Har I spørgsmål til mærkning og pakning, produktspecifikation, ernæring, allergener eller mærkning?